Descrizione
Questa Edizione Limitata richiama l’attenzione sulla colorazione naturale dei whisky. Tutti i Macallan Whisky sono imbottigliati senza alcuna colorazione aggiuntiva. Sono conservati esclusivamente in botti di quercia americana. Il Maestro Distillatore di Macallan seleziona accuratamente le botti adatte a mano. The Macallan Edition N°5 ha un color ruggine, al naso percepiamo cioccolato al caramello salato, una dolcezza leggermente salmastra. Una certa freschezza alla frutta secca, uva sultanina, albicocche, poi arance secche e cannella. Legno di sandalo e gelsomino. Profumo legnoso, ambra, teiere, che si aprono magnificamente con il passare del tempo. Un accenno di succo di mela pressato. In bocca parte setoso. Caffè, chiodi di garofano, pimento, zenzero e una deliziosa dolcezza di caramello salato. Pepe bianco. Molta frutta secca, come previsto, uvetta, con mirtilli rossi secchi. Un ricco chutney di prugne (immagino che si abbini molto bene con il formaggio). Quella nota salata ritorna tardi – e bilancia efficacemente quella dolcezza. Cioccolato fondente amaro, tabacco e un pizzico di carbone.
